Pamiętasz smak zimnej kawy zbożowej z kotła? Aromat paprykarza szczecińskiego i lekkość dmuchanego ryżu z torebki? Wciąż tęsknisz za blokiem czekoladowym? Jesteś dzieckiem PRL-u. I ta książka jest dla Ciebie. Łukasz Modelski otwiera drzwi do przeszłości, gdzie podanie na obiad kotleta było heroicznym zwycięstwem, pomarańcze pojawiały się tylko na Boże Narodzenie, a prawdziwy luksus miał smak Coca-Coli. Dzieciństwo upływało w cieniu kolejek i braków w zaopatrzeniu, za to z kluczem na szyi, historyjką z gumy Donald w kieszeni i wyjadaną wprost z opakowania oranżadką w proszku. Czemu prodiża pożądano równie mocno jak dziś thermomixa? Dlaczego pojawienie się napoju gazowanego Ptyś i ketchupu było tak wielkim wstrząsem? Czym był „wołciel”? Jak smakował krem sułtański? I dlaczego nie da się zapomnieć smaku dojrzałego pomidora na pajdzie chleba z masłem podanego w letni dzień? Bo choć problemy i absurdy były wtedy codziennością, to – jak pisze autor – „jednak na 1 maja zawsze świeciło słońce, lody Bambino z wolna ściekały z patyka, żółty napój pity z plastikowej torebki smakował światowo, mleczne koktajle zostawiały wąsy, czereśnie jadło się prosto z drzewa, a w domu czekał makaron z jabłkami lub ryż z truskawkami. Do wyboru – na ciepło lub na zimno. Dzieciństwo, które przypadkiem przypadło na PRL”. Książka Łukasza Modelskiego przypomina, że za kultowymi dziś przepisami i smakami dzieciństwa kryły się kolejki, braki i codzienna kreatywność potrzebna do przygotowania zwykłego obiadu. To opowieść o kuchni PRL bez lukrowania rzeczywistości – pełna smaków, wspomnień i realiów życia, które warto znać, ale nie idealizować. Polecam wybrać się w tę wyjątkową nie tylko kulinarną podróż! dr Agnieszka Jankowiak-Maik, Babka od histy Łukasz Modelski jest dziennikarzem, autorem książek (m.in. Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL i Roku w PRL), programów TVP Historia i audycji w radiowej Dwójce. Urodził się w PRL i świadomie uczestniczył w jego końcu. Na początku lat 90. dziennikarz Radia Wolna Europa, od tego czasu nieprzerwanie w mediach. Paprykarz z prodiża – Dzieciństwo w kuchni PRL Zapraszamy do sentymentalnej podróży w czasie, gdzie smak zimnej kawy zbożowej, aromat paprykarza szczecińskiego i lekkość dmuchanego ryżu z torebki przywołują wspomnienia dzieciństwa w PRL. Książka Łukasza Modelskiego to nie tylko kulinarna opowieść, ale także refleksja nad codziennym życiem w czasach, gdy luksus miał zupełnie inne oblicze. Dla kogo jest ta książka? Osoby dorosłe, które dorastały w PRL i pragną powrócić do smaków swojego dzieciństwa. Miłośnicy historii i kultury PRL, którzy chcą poznać realia życia tamtych czasów. Osoby zainteresowane kulinariami i tradycyjnymi przepisami z minionych lat. Rodzice, którzy chcą przekazać swoim dzieciom wspomnienia i historie z czasów PRL. Co zyskasz dzięki tej publikacji? Przywołasz wspomnienia smaków i zapachów z dzieciństwa. Poznasz kulinarne realia PRL, w tym wyzwania związane z dostępnością produktów. Odkryjesz, jak kreatywność i pomysłowość były kluczowe w codziennym gotowaniu. Dowiesz się, jakie potrawy i napoje były symbolem tamtych czasów. Kluczowe tematy i obszary Smaki dzieciństwa w PRL. Codzienne życie i wyzwania związane z zaopatrzeniem. Kulinarne wspomnienia i tradycje. Historia popularnych potraw i napojów. O Autorze Łukasz Modelski jest dziennikarzem i autorem książek, takich jak Dziewczyn wojennych, Fotobiografia PRL oraz Rok w PRL. Urodził się w PRL i świadomie uczestniczył w jego końcu. Jako dziennikarz Radia Wolna Europa, a obecnie prowadzący programy w TVP Historia oraz audycje w radiowej Dwójce, Modelski łączy pasję do historii z umiejętnością opowiadania. O Wydawcy Mando to wydawnictwo, które specjalizuje się w literaturze faktu, felietonach i reportażach. Dzięki starannie dobranym publikacjom, Mando przyczynia się do popularyzacji ważnych tematów społecznych i historycznych. Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu Wydawnictwo WAM ul. Kopernika 26 31-501 Kraków handlowy@wydawnictwowam.pl 48126293200