Nowe, poręczne wydanie superbestsellera! Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni. Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska. W każdej podróży spisywała przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami. Kuchnia roślinna nie pochodzi z konkretnego kraju ani kontynentu. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze. Marta Dymek to blogerka, autorka kulinarnego bloga Jadłonomia (Kulinarny Blog Roku 2013) i książki pod tym samym tytułem, która doczekała się kilku dodruków. Od sześciu lat prowadzi swoją stronę, na której dzieli się wegańskimi przepisami oraz wskazówkami na temat roślinnego gotowania. Współpracowała z nowojorskim kwartalnikiem kulinarnym „Chickpea Magazine”. Jej teksty publikowano też w „Magazynie Smak”, „Kukbuku” i „Gazecie Wyborczej”, a także w jej autorskiej rubryce w „Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy”. Na kanale Kuchnia+ prowadzi swój autorski program Zielona rewolucja Marty Dymek. Nowa Jadłonomia – Roślinne przepisy z całego świata Odkryj kulinarne bogactwo roślinnych potraw z różnych zakątków globu dzięki nowemu, poręcznemu wydaniu bestsellerowej książki Marty Dymek. Ta publikacja to nie tylko zbiór przepisów, ale także podróż przez smaki i tradycje kulinarne ponad pięćdziesięciu krajów. Dla kogo jest ta książka? Miłośnicy kuchni roślinnej Osoby poszukujące inspiracji kulinarnych z różnych kultur Wegan i wegetarian Osoby chcące wzbogacić swoje menu o zdrowe i smaczne dania Podróżnicy i entuzjaści kulinarni Co zyskasz dzięki tej publikacji? Przepisy na roślinne dania z całego świata Wiedzę o regionalnych przyprawach i tradycjach kulinarnych Inspiracje do tworzenia zdrowych posiłków Możliwość odkrywania nowych smaków i połączeń Praktyczne porady dotyczące gotowania i zakupów na targowiskach Kluczowe tematy i obszary Roślinne przepisy z różnych kultur Regionalne przyprawy i składniki Tradycyjne potrawy i ich nowoczesne interpretacje Podróże kulinarne i odkrywanie lokalnych smaków Wegańskie i wegetariańskie dania O Autorze Marta Dymek to uznana autorka książek kulinarnych, która z pasją eksploruje smaki i tradycje kulinarne z całego świata. Jej doświadczenia z podróży oraz miłość do roślinnych potraw sprawiają, że jej przepisy są nie tylko smaczne, ale także pełne inspiracji. O Wydawcy Wydawnictwo Marginesy to renomowany wydawca, który specjalizuje się w publikacjach kulinarnych oraz literaturze faktu. Dzięki starannie dobranym tytułom, Marginesy zdobyło uznanie wśród czytelników poszukujących wartościowych i inspirujących książek. Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu. Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu Wydawnictwo Marginesy Sp. z o.o. Mierosławskiego 11a 01-527 Warszawa marginesy@marginesy.com.pl 226630275